Az anyagcsere az összes kémiai reakció összessége, amely az életfenntartáshoz szükséges a sejtekben és a szervezetben.

Az anyagcsere számos folyamatot tartalmaz, amelyek között szerepel a tápanyagok felvétele, azok felhasználása energiaként, az energia tárolása, a fehérje- és nukleinsav-szintézis, valamint az anyagok eltávolítása a szervezetből.

A testtömeg és az anyagcsere közötti kapcsolat azért fontos, mert az anyagcserének az energiafelhasználása jelentős mértékben függ a test tömegétől. Általánosságban elmondható, hogy minél nagyobb a testtömeg, annál nagyobb az energiaigény is, mert a testnek több energiára van szüksége az életfenntartó folyamatokhoz.

Az anyagcsere és a testtömeg közötti kapcsolatot részletesebben szemlélve, a testtömeg meghatározza az alapanyagcserét, azaz az energiaigényt, amelyre a testnek szüksége van az életfenntartó folyamatokhoz. Az alapanyagcsere azt jelenti, hogy az adott szervezet mennyi energiát használ fel, ha pihenő állapotban van. Tehát az alapanyagcsere az a minimális energia, amelyet a test akkor is felhasznál, ha az illető csak fekszik és semmit sem csinál.

A testtömeg befolyásolja az alapanyagcserét, mivel minél nagyobb a testtömeg, annál több energiára van szükség az alapanyagcseréhez. Ez azt jelenti, hogy a nagyobb testtömegű emberek magasabb alapanyagcserével rendelkeznek, mert a nagyobb testtömeghez nagyobb energiafelhasználás is kell.

Ezen túlmenően, a testtömeg befolyásolja a fizikai aktivitás és az anyagcsere közötti kapcsolatot is.

Az anyagcserének az energiaigénye megnő, ha valaki fizikai tevékenységet végez, és a testtömeg nagyobb mértékben befolyásolja azt, hogy milyen intenzív aktivitást lehet elvégezni. Az energiafelhasználás a testtömeg és az aktivitásszint függvényében változik, és az anyagcsere jelentős mértékben függ mindkét tényezőtől.

A testtömeg és az anyagcsere közötti kapcsolat fontos szerepet játszik az egészségmegőrzésben is.

Az egészséges testsúly fenntartása segíthet megőrizni az optimális anyagcserét és csökkenteni az egészségügyi problémák kockázatát, mint például a cukorbetegség, a magas vérnyomás, a szívbetegségek és az elhízás.

Az anyagcserét befolyásoló tényezők közé tartozik az életmód is.

Például az alacsony fizikai aktivitás, a magas zsír- és cukortartalmú ételek fogyasztása, az alváshiány, a stressz és a dohányzás mind negatívan befolyásolják az anyagcserét.