Sokan még mindig furcsán néznek a csírákra, mint ételre.
 

Pedig már őseink is fogyasztották ezeket táplálék gyanánt.
 

Nézzük, milyen hatással van a búzacsíra az egészségünkre! 
 

A búzacsíra  gyógyhatásai nagyban köszönhetőek a benne megtalálható különböző vitaminoknak (A-, C-, E-),valamint fehérjéknek, ásványi anyagoknak, nyomelemeknek, zsírsavaknak. Egy igazi egészségbombának számít, hiszen bővelkedik vitaminokban, fehérjékben, rostokban, antioxidánsokban, valamint ásványi anyagokban egyaránt. Magas kalóriatartalma miatt azonban fontos tudni róla, hogy lisztérzékenyek nem fogyaszthatják. Ugyanakkor terhesség ideje alatt kifejezetten ajánlott a fogyasztása, mivel nagy mennyiségben tartalmaz folsavat. 

A búzacsíra hatása a szervezetre igazán nagyszerű. Többek között megemlíthető, hogy jó hatással van a hormonok működésére, valamint májtisztító hatással is rendelkezik. Mindemellett a búzacsíra kiváló méregtelenítő hatással is rendelkezik.
Segíti az emésztést, csökkenti a gyulladásokat, a koleszterinszintet. Szabályozza az idegrendszer működését és a vérnyomást. Gátolja a rákos sejtek életben maradását, ezeken kívül hatásos még fáradtság, impotencia, reuma, ízületi bántalmak kezelésére. Mivel fokozza az anyagcserét, valamint képes helyreállítani a májfunkciókat, ezért hatékonyan támogatja a természetes méregtelenítő folyamatokat.
 

Nagy mennyiségben tartalmaz omega-3 zsírsavat, amelynek köszönhetően a búzacsíra fogyasztása enyhíti a gyulladásokat, valamint csökkenti a káros koleszterin szintjét, miközben növeli a jótékony mennyiségét. Többek között ennek is köszönhető az, hogy óvja az artériák és vénák épségét, valamint normalizálja a vérkeringést. A benne megtalálható B-vitaminok hozzájárulnak ahhoz, hogy az elfogyasztott étel energiává alakuljon.
 

Fogyasztása: salátákban, főtt gabonaételekben, párolt és főtt ételekhez hozzáadhatjuk, rakhatjuk szendvicsekre. Belekeverhetjük natúr joghurtba, kefirbe, turmixba. Dúsíthatunk vele szendvicskrémeket, ledarálva húsételekhez is adhatjuk.  
 

Mivel a búzacsíra E-vitaminban gazdag, így a rák és az öregedés elleni küzdelem hatásos fegyvere.