Egyre többen figyelnek oda az egészséges táplálkozásra ami egy nagyon jó hír. Ám sokan kifelejtik a szemük egészségét ami egy rendkívül összetett és fontos érzékszerv, ha nem a legfontosabb. A legtöbb ember csak addig táplálkozik egészségesen ha fogyni akar vagy ha valamilyen vitamin hiányban szenved. Azonban a szemnek is van szüksége vitaminokra. Ezekről lesz most szó.

Már szinte mindenki hallott arról, hogy a sárgarépa milyen jót tesz a szemeknek. És ez nem is csak egy legenda, hanem ez igaz. Nagyon sok A-vitamint tartalmaz a sárgarépa, erre pedig szüksége van a szemnek. Az A-vitaminon kívül tartalmaz még béta-karotint is a sárgarépa. Mind a két anyag hozzájárul az egészséges szemekhez. Segít megvédeni a makuladegenerációtól és a hályogoktól.

Nagyszerű forrása még a sárgarépa a rodopszinnek is. A rodopszin egy lila pigment ami segíti abban, hogy a gyenge fényben is jól láss. Ha ebből nincs elegendő a szervezetben, akkor alig látnánk éjszaka, még tiszta égbolt mellett sem.
 

A C-vitaminról mindenki azt hiszi, hogy az immunrendszer erősítésére hatásos csak. Azonban ez nem igaz, mivel a szem számára is nagyon fontos. A C-vitamin egy valódi csodavitamin. Szinte minden zöldségben és gyümölcsben megtalálható. Segít a hályogosodás lassításában és megvéd a makuladegeneráció ellen is.
 

Az E-vitamin is egy rendkívül fontos a szem számára. Az E-vitamin nagyon jó antioxidáns és ellenszere lehet a hályognak és a makuladegenerációnak is. Számos diófélében megtalálható ez a vitamin ilyen a mandula, a mogyoró, a napraforgómag vagy a szárított őszibarack mag is.
 

Az esszenciális zsírsavak mint a DHA és EPA is fontosak. A DHA vagyis dokozahexaénsav és az EPA vagyis az eikozapentaénsav is létfontosságú a retina fejlődéséhez és működéséhez. Nagyon jó forrása ezeknek az anyagoknak a lazac illetve az osztriga is.
 

A cink ugyan nem vitamin hanem ásványi anyag, de meg kell említeni a listán. Fontos az immunrendszer számára, de segíti a fehérje szintézist, a sebgyógyulást és a sejtosztódást is. A cinkhiányt összefüggésbe lehet hozni a látási zavarokkal, a szürkehályog és a farkasvakság kialakulásával is. Tehát ez is nagyon fontos a szemek számára.