Bizony a tök is rendelkezik olyan gyógyhatásokkal, melyekről érdemes említést tenni!
A Tök népies neve:
Úri tök, dinka.
A Tök leírása:
A tökfélék családjába többféle növény tartozik, például a tök, a cukkini, a dinnye és a görögdinnye. A tökfélék jellegzetesek nagy, lédús terméseikről, amelyek számos fajtában és méretben megtalálhatók.
Íme néhány általános jellemző a tökre vonatkozóan:
Növényi Leírás: A tök egy egyéves növény, amely hosszú, kúszó vagy futó szárával a talajon terjed. A levelek nagyok és szív alakúak, általában zöld színűek, de lehetnek sárgásak vagy szürkések is. A tökfélék gyakran szőrösek vagy tüskések lehetnek.
Virágzat: A tök virágai nagyok és sárgák, gyakran nőnek a növény szárainak végén. A virágok egyedi nemi jelleggel rendelkeznek; vannak hím és női virágok. A hím virágok sokkal gyakoribbak, míg a női virágokon egy kicsi, dudoros termőtömlő található.
Természetes környezet és Termesztés: A tökféléket széles körben termesztik szinte minden kontinensen, leginkább meleg éghajlaton. A növények jól növekednek gazdag, laza talajban és meleg, napos helyen. A tököt rendszerint direkt vetéssel vagy palántázással termesztik.
Termés: A tök gyümölcsét többféle méretben és alakban termesztik, a kis méretű, díszítő célokra szánttól a hatalmas, táplálkozásra szánt változatokig. A gyümölcsök héja kemény és általában zöld vagy narancssárga színű, bár lehetnek más színek is. Belül puha, lédús, sárga vagy narancssárga hús található, amelyet magok borítanak.
Hogyan gyűjtsük a Tök gyógynövényt?
A töknek a magját használják gyógyászati célokra.
A Tök hatóanyagai:
Fitoszterolok, közöttük a delta-7-szterol, tokoferol, ritkább aminosavak, mint a féreghajtó hatású kukurbitin, nyomelemek, így szelén, mangán, réz és cink, zsíros olaj.
A termésben található magvak gazdagok fehérjében és esszenciális zsírsavakban, de található bennük még fitoszterol, E-vitamin, szelén, mangán, réz, cink is.
A Tök felhasználása:
A tök gyógyhatásai igazán nagyszerűek, így most ezekről is ejtünk néhány szót. Napjainkban a tök magját mindenekelőtt a prosztata jóindulatú megnagyobbodása esetén fellépő vizeletürítési nehézségek enyhítésére használják. Emellett a szterolok befolyásolják a dihidro-tesztoszteron képződési és tárolási folyamatát, amely a prosztata-megnagyobbodásért tehető felelőssé. Régebben a népi gyógyászatban a magvak (bizonytalan) hatását magas dózisban (200-400 g! ) féreghajtóként aknázták ki. Azonban az sem volt ritka, hogy egyszerű afrodiziákumként alkalmazzák. Homeopátiás készítményei émelygés, hányás esetén nyújtanak segítséget.
A tök jótékony hatásai között érdemes még megemlíteni
A legtöbb tök, így a főzőtök jótékony hatásai is a következőek lehetnek.
Dúsított tápanyagok: A tök alacsony kalóriatartalmú, ugyanakkor gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. A tök vitaminjai között megtalálható A-, C- és E-vitamin, valamint kálium és magnézium.
Magas rosttartalom: A tök rostokban gazdag, amelyek elősegítik az emésztést, csökkentik az éhségérzetet és segítenek fenntartani az egészséges testtömeget.
Szív- és érrendszeri egészség: A tökben található kálium segíthet szabályozni a vérnyomást, ami hozzájárulhat a szív- és érrendszer egészségéhez.
Immunrendszer támogatás: A tök A-vitamin tartalma erősítheti az immunrendszert és segíthet megvédeni a szervezetet az oxidatív stressztől.
A Sütőtök hatása a székletre
A sütőtök több módon is képes hatással lenni a székletre
Rosttartalom: A sütőtökben található rost segíthet a bélmozgások serkentésében és a székrekedés enyhítésében. A sütőtök hatása a májra szintén a magas rosttartalma miatt kedvező.
Víztartalom: A sütőtök magas víztartalma miatt segíthet a könnyebb ürítésben és a széklet puhaságának fenntartásában. Ez különösen fontos lehet a székrekedés megelőzésében vagy enyhítésében. A sütőtök hatása a bőrre a magas víztartalma, hidratáló hatása miatt lehet kedvező.
Prebiotikumok: A sütőtökben található prebiotikumok táplálják a bélben lévő jó baktériumokat, ami hozzájárulhat az egészséges emésztéshez és a széklet állagának javításához.
Vitaminok és ásványi anyagok: A sütőtökben található vitaminok és ásványi anyagok, például A-, C- és E-vitaminok, valamint kálium, fontosak az emésztési folyamatokban és általános egészségünk fenntartásában. Ezek az anyagok közvetetten befolyásolhatják a bélmozgást.
A tökmagból előállított gyógytermékek a gyógyszertárakban és a gyógynövényboltokban beszerezhetők.
A tökmagolaj a linolsavtartalmának köszönhetően a vér koleszterinszintjének a csökkentésében játszik fontos szerepet. Manapság az olaját felhasználják pácokhoz, valamint gyakran salátaöntetekhez is. Azonban az sem kizárt, hogy ivóleveket készítsenek belőle. Ha már itt tartunk, akkor abban az esetben ha valami ilyen ivólevet fogyasztanánk, akkor saját magunk is készíthetünk házilag turmixot, amelyhez felhasználhatjuk a tököt. Ebben az esetben érdemes odafigyelni, hogy a tök tartalma ne legyen túl magas, ugyanis általában csak töltelék alapanyagként használatos.
Mi az a kolbásztök?
A kolbásztök (Lagenaria longissima), amelyet néha kígyótöknek is neveznek, egy érdekes, hosszú, hengeres alakú növény. Főként Ázsiában, különösen Indiában, Kínában és a mediterrán térségben termesztik, de más régiókban is egyre népszerűbb.
Mire jó a kolbásztök?
Élelmiszerként való felhasználás
- Főzhető: A kolbásztök zsenge, fiatal példányait különféle ételekhez használják fel, főzve vagy párolva. Hasonló módon készíthető, mint a cukkini vagy más tökfélék.
- Levesek és curryk: Az ázsiai konyhákban gyakran használják levesekhez és currykhez, mivel lágy, kellemes íze jól illeszkedik különböző fűszerekhez.
Egészségügyi előnyök
- Alacsony kalóriatartalmú: A kolbásztök könnyen emészthető, és alacsony kalóriatartalma miatt népszerű azok körében, akik figyelnek a testsúlyukra.
- Magas víztartalom: Mint sok tökfajta, a kolbásztök is nagy mennyiségű vizet tartalmaz, így segíthet a hidratálásban.
- Vitamintartalom: Tartalmaz A-vitamint és C-vitamint, amelyek elősegíthetik az immunrendszer megfelelő működését, valamint segíthetnek a bőr és a látás egészségének megőrzésében.
Gyógyhatású felhasználás
- Hagyományos gyógyászatban: Az indiai és kínai hagyományos gyógyászatban a kolbásztök levét használták emésztési problémák kezelésére, például gyomorpanaszokra vagy székrekedésre.
- Vérnyomás szabályozása: Egyesek szerint a kolbásztök rendszeres fogyasztása segíthet a vérnyomás szabályozásában, mivel alacsony nátriumtartalmú és magas káliumtartalmú zöldség.
Dekoráció és kézművesség
- Szárított formában: Ha a kolbásztököt megérni és megszáradni hagyják, a héja keménnyé válik, így különböző kézműves termékek, például díszek vagy tárolók készíthetők belőle.
