A feketegyökérnek 80%-a víz, 20%-a szárazanyag.

Olyan magas a szénhidráttartalma, mint a borsóé. Cukorbetegek is bátran fogyaszthatják, mivel mannitból és inulinból áll, nem pedig egyszerű cukorból és keményítőből. Ez a két anyag kisebb mennyiségben a zellerben és a cikóriában is előfordul. Nagyon sok fehérjét és zsírt is tartalmaz, ezért energiát is ad bőven. Jelentős C-vitamin, E-vitamin és B-vitamin található benne. Ásványi anyagokban is gazdag, tehát bátran lehet fogyasztani.

A népi gyógyászatban is használták szív- és érrendszeri betegségek ellen, de szembetegségek ellen is.

A gyökerekből nagyon finom főzelék vagy köret, de saláta is készülhet.

HA SZERETNÉL TE IS FRISS ÉS VEGYSZERMENTES ZÖLDEKET VÁSÁROLNI, AKKOR KATTINTS IDE!

A leggyakoribb újévi fogadalmak egyike, a fogyás. Ennek ellenére ez sokszor még sem történik meg. Tudd meg, hogy milyen buktatók vannak és mire érdemes odafigyelni!

Megosztás