Barion Pixel
Menü
ITT JÁRSZ A WEBÁRUHÁZBAN: > KEZDŐLAP >

Zsemlemorzsa készítés házilag

Zsemlemorzsa készítés házilag

Veress Máté - HillVital
2021. 09. 24. 11:38:00

A rántott húst egészségesebbé tehetjük pár trükkel. Fehérliszt helyett panírozzuk be valamilyen egészségesebb liszttel (durum, tönköly, zabpehely). Vagy kisüthetjük kókuszolajban is, ami sokkal egészségesebb. És itt van az egészséges zsemlemorzsa!


A zsemlemorzsát elkészíthetjük teljes kiőrlésű kenyérből, ráadásul nem fog tartalmazni semmiféle adalékanyagot (mindenféle „E” betűs összetevőt).

 

Teljes kiőrlésű morzsát vehetünk bio- vagy reformboltban, bár elég drága.


Hozzávalók

0,5 kg szikkadt teljes kiőrlésű kenyér

Elkészítése

A kimaradt teljes kiőrlésű kenyeret hagyjuk megszikkadni. Ez azt jelenti, hogy hagyjuk addig „száradni” a kenyeret, míg könnyen morzsálhatóvá válik. A túl kemény részeket (kenyérhéj) inkább dobjuk ki. A szikkadt kenyeret morzsoljuk el a két tenyerünk között. Ha lemorzsoltuk a kenyeret, utána terítsük szét a zsemlemorzsát egy tepsin, majd rakjuk be a sütőbe.

Erre azért van szükség, hogy a zsemlemorzsánk elveszítse a maradék nedvességtartalmát is, és ezáltal elálljon, és ne penészedjen be. A sütőt 160 fokra állítsuk be, és kb.10-15 percig szárítsuk a morzsát! Ennyi elég, hogy kiszáradjon. Megpirítani nem szükséges. A morzsát a kikapcsolt sütőben hagyhatjuk, míg kihűl. Ha túl nagynak találjuk a zsemlemorzsa méretét, akkor a kihűlt zsemlemorzsát még diódarálóval megőrölhetjük. Az így elkészült zsemlemorzsa nagyon sokáig eláll. A házi zsemlemorzsát nemcsak panírozáshoz használhatjuk, hanem túrógombóchoz, szilvás gombóchoz is.

 

Egy kiváló zsemlemorzsa recept.

HASZNOSNAK TALÁLTAD EZT A CIKKET?

IGEN
NEM
 

Keresés

VÁRJ! Ne hagyd itt az ajándékod!

Erősödő visszér fájdalmak a meleg idő beköszöntével?! Ha te is visszérpanaszokkal küzdesz, akkor ezt tudnod kell!