Amellett, hogy nagyszerű ízt biztosítanak az ételek számára a fűszerek hozzájárulnak még az emésztéshez is. Képesek serkenteni az étvágyat valamint segítik a nyál termelődést is.
 

Vannak olyan betegségek amelyek esetében korlátozni kell a fűszerek használatát. Egy egészséges ember esetében is túlzásba lehet vinni a fűszer használatot. A túl sok bors és az erős paprika is okozhat problémákat. A piros paprikát régebben gyógynövényként is használták bőrbetegségek kezelésére.

Nézzünk néhány fűszernövényt amelyeket érdemes használni. A fokhagyma az egyik legismertebb fűszernövény a világon. Mivel allicint tartalmaz, ezért hatásosan megóvja az érrendszert. A segítségével megvédhet a szív- és érrendszeri problémáktól. Nagyszerű antibiotikum és fertőtlenítésre is kiváló. Szinte bármilyen ételhez passzol.
 

A torma egy rendkívüli fűszer ami elpusztítja a szervezetben lévő baktériumokat és a vírusokat, éppen ezért télen különösen ajánlott a használata. A torma segíti az emésztést és növeli a nyálkahártya vérellátását is. Kifejezetten ajánlott azoknak akik veseproblémákkal küzdenek.

A zsálya is nagyon hasznos lehet légúti megbetegedések esetén. Nagyon hatásos emésztési zavarok esetén és a felfúvódást is megszünteti. Gyakran szokták ajánlani a kettes típusú cukorbetegeknek.
A szerecsendió egy nagyszerű étvágyjavító és segít akkor is ha túl sok a gyomorsav. Nagyon hasznos hasmenés ellen is. Nem ajánlott a fogyasztását túlzásba vinni, ugyanis a szívet és a vérkeringést is élénkíti ami nem jelent mindenkinek pozitívat.  

A rozmaring nagyszerű gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik, éppen ezért a fogyasztása különösen ajánlott reumás betegek számára. Szokták használni görcsoldásra is és segít a menstruációs problémák esetén is. Az egyik legjobb antioxidáns, javítja az immunrendszert és képes az asztmás rohamokat is csökkenteni.

A kardamom emésztéskönnyítő hatással rendelkezik. Felgyorsítja a bevitt tápanyag feldolgozását, így a nehéz ételek sem terhelik meg a gyomrot. Felfúvódás ellen is nagyon hatásos.
A sáfrány az egyik legdrágább fűszernövénynek számít. Már több ezer éve ismerik a sáfrányt. Segít a szív- és érrendszeri betegségek megelőzését. Enyhe göcsoldó hatással is rendelkezik. A menstruációs fájdalmak enyhítésére is szokták használni.