Piros és a likopin: az erek védelmezője.

A piros ételek a likopin nevű fontos antioxidáns anyagnak köszönhetik élénk színüket.

A vörös színűeké pedig a betain, amely tumor ellen kiváló hatású. Ezen kívül segíti a vörösvérsejtek regenerálását és szaporodását, vagyis a vérszegénység ellenszerei. A vörös és a piros ételekben rengeteg flavonoid található, amely serkenti a vérkeringést, erősíti a véredények falát.

Legfontosabb forrásai: pirospaprika, paradicsom, cékla, csipkebogyó, meggy, vérnarancs, cseresznye, málna, szamóca, ribizli.

Tehát fogyasszuk bátran a piros és vörös gyümölcsöket, zöldségeket is! Cikksorozatunk következő állomása a narancssárga lesz.