A kollagén rendkívül fontos a szervezet számára, hiszen a test legalább egy-negyed részét teszi ki.

A szervezet a kollagént aminosavakból állítja elő, ezért ha nem eszel kollagénben gazdag élelmiszereket vagy étrend-kiegészítőket, akkor nem fogja magától a szervezet előállítani. 

Nagyon fontos, hogy nagy mennyiségben kell fogyasztanod teljes értékű fehérjét valamint C-vitamint, hogy a szervezet kollagén szintje a megfelelő szinten maradjon. Ha nem juttatsz be elegendő C-vitamint a szervezetedbe, akkor akár a kollagén termelés teljesen le is állhat és ez skorbuthoz is vezethet.


A kollagén hozzájárul az inak és a szalagok felépítéséhez.
 

A kollagén aminosavakból épül fel amiket fibroblasztok illetve oszteoblasztok alkotnak. Nagyon fontos, hogy minél több zöldséget, magvakat és hüvelyeseket fogyassz minden nap mivel ezek a növényi fehérjék is részt vesznek a kollagén létrehozásában.

Nézzük melyek lehetnek a legjobb kollagén források: A hústermékekben legfőképpen a szárnyasokban és a halakban található a legtöbb kollagén. A kollagén az állatok inaiban, a porcaiban és a bőrükben található meg. Ezeket a legtöbbször nem szokták felhasználni az ételekhez. A csontokban is sok kollagén található, de ezeket a részeket sem fogyasztja el senki. A kisült zsír is sok kollagént tartalmaz, ezekből ajánlott húslevest főzni.

Az étkezési zselatin szinte ugyanolyan fehérjékből épül fel mint a kollagén. A zselatinnak alig van színe, de az íze és a szaga is szinte semleges, ezért jól lehet használni sokféle ételhez. Általában édességekhez és desszertekhez szokták felhasználni.

A kollagén megtalálható a szem szaruhártyájában is. Rengeteg olyan gyógynövény létezik amelyek képesek fokozni a szervezet kollagén termelését. Az aloe verát már Kleopátra idejében is bőrápolásra használták. A húsos levelei olyan gélt tartalmaznak ami képes gyógyítani a sebgyógyulást valamint az égési sérüléseket. Több termékben is megtalálható az aloe vera, de akár kiegészítőként is megvásárolható. Ez a nagyszerű gyógynövény a kollagén termelődést akár 93%-al is képes okozni.

A calendula vagyis a körömvirágot dísznövényként is ismerik, de egy rendkívüli gyógynövény is. A körömvirág nagyon sok termékben megtalálható és a kollagént hatásosan lehet fokozni valamint a ráncokat is képes eltüntetni. Nagyszerű antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik valamint hidratálja a bőrt is. A bőrfertőzéseket és a sérüléseket is hatásosan képes gyógyítani.

A fekete áfonya egy vadon termő növény. A pici és sötét bogyókból lehet készíteni lekvárt illetve befőttet is. A hasmenést és a gyomorproblémákat nagyszerűen lehet vele orvosolni, de magas az antioxidáns tartalma is. Sokat javít a kollagén termelésen is.

A galagonya egy vadon termő tüskés bokor a legjobban a rózsabokorra hasonlít. A bogyóiban, a virágaiban és a leveleiben található a gyógyító ereje. Már évszázadokkal ezelőtt is szívbetegségek kezelésére használták de vannak még egészségügyi hatásai. Hatásosan lehet vele kezelni az ízületi gyulladást és a porckárosodást is. Nagyon gazdag antioxidánsokban és persze ez is segíti a kollagén termelődését.