Egy finom és különleges töltött burgonya recept. A burgonya fogyasztásának számos élettani hatása lehet.

A burgonya tápláló zöldség, amely számos fontos tápanyagot tartalmaz, például C-vitamint, káliumot, B-vitaminokat, rostokat és antioxidánsokat. Ezek az anyagok hozzájárulhatnak az egészséges immunrendszer, a sejtfunkciók és az általános jó közérzet fenntartásához. A burgonya jelentős szénhidráttartalommal rendelkezik, amely az energiaszint fenntartásához szükséges. Ezért a fogyasztása segíthet a megfelelő energiaszint elérésében és fenntartásában. 

A burgonyában található rostok hozzájárulhatnak az emésztési folyamatokhoz és a bélmozgások szabályozásához. A megfelelő rostbevitel segíthet a székrekedés megelőzésében és a bélrendszer egészségének fenntartásában. 

A burgonya természetes forrása a káliumnak, amely fontos a szív- és érrendszer megfelelő működéséhez. A kálium segíthet a vérnyomás szabályozásában és a szívritmus fenntartásában. 
 

A burgonya antioxidánsokat tartalmaz, például C-vitamint és karotinoidokat, amelyek segíthetnek a sejtek védelmében a szabadgyökök okozta károsodásokkal szemben. Ez hozzájárulhat az egészséges öregedési folyamatok lassításában és a krónikus betegségek kockázatának csökkentéséhez.

Hozzávalók

- 10 db nagyobb burgonya

- 30 dkg darált hús

- 1 fej vöröshagyma

- 1 dl tejföl

- ízlés szerint só, bors, fokhagyma

- sűrített paradicsom

- 5 dkg vaj

- 1 db tojás

- ízlés szerint reszelt sajt
 

Elkészítés

A burgonyát hámozd meg, és karalábévájóval szedd ki a belsejét. Sós vízben addig kell főzni a krumplit, míg kb. félig megfő. A hagymát apróra kell vágni, és a darált húshoz add hozzá, aztán ízlés szerint befűszerezheted. A burgonyákat töltsd meg a darált hússal, és tedd egymás mellé a sütőedénybe.

A tejfölt keverd össze ízlés szerint egy kis paradicsompürével és az olvasztott vajjal, majd öntsd rá burgonyákra. Fél óráig kell sütni, először alufóliával lefedve, majd anélkül. Reszelt sajttal szórd meg, nem sok sülés kell neki.