A ketogén diéta lényege, hogy rendkívül alacsony szénhidráttartalmú ételeket eszel, viszont a zsírban gazdag ételekből pedig sokat kell fogyasztani.
Ez sok embernél meg nem értéshez vezet mivel hogyan lehet egy diétának diéta a neve ha sok zsírt kell fogyasztani.
Ismerd most meg egy kicsit jobban ezt az étrendet. Logikusnak tűnik, hogy ha zsírból alakul ki a zsír. A zsír nagyon könnyedén raktározódik és a kalória tartalma is magas.
Az elhízás viszont hormonálisan is kialakulhat, nem csupán a többlet kalória miatt.
Van egy hormon amit mindenki ismer, ez az inzulin. Az inzulin felelős a zsírraktározásért. Ha az inzulinszint magas, akkor nem alakul ki a fogyás. De hogy mitől is megy fel az inzulinszint? Elsőnek a szénhidrátoktól és a fehérjéktől. A zsírok egyáltalán nem emelik meg az inzulinszintet. Amennyiben fogyni szeretnél, akkor csökkentened kell az inzulint. Ehhez a leghatékonyabb módszer az ha csökkented a szénhidrátbevitelt de nem a zsírbevitelt. Azok az ételek amelyek gazdagok zsírban, nagyon finomak és laktatóak.
Egy hagyományos diéta esetében fontosak a gabonatartalmú ételek. A teljes kiőrlésű kenyér, a barna rizs valamint a zabpehely is egészségesnek számítanak.
Egy ketogén diéta esetében ezek fogyasztása teljesen tilos.
Ez persze nem azt jelenti, hogy ezek az ételek egészségtelenek, de nagyon sok szénhidrátot tartalmaznak ami ugye feljebb emeli az inzulin és a vércukor szintet. Ugye már fentebb is említettük, hogy ha fogyni szeretnél akkor ezeket el kerülnöd. Nincs olyan tápanyag ami megtalálható a gabonákban és ne tudnád a szervezeted számára pótolni. Van aki a gabonák kiiktatásával sokkal jobban lett és még az emésztési panaszai is elmúltak.
A gyümölcsök nagyon gazdagok vitaminokban és ásványi anyagokban is.
Nagyon egészségesek de sajnos elég magas a szénhidráttartalmuk. A legtöbbször a ketogén diétában nem megengedett a gyümölcsök fogyasztása. Ez nem minden esetben vezethet vitamin illetve tápanyag hiányhoz, mivel be tudod vinni az alacsony szénhidráttartalmú zöldségekkel is. Ezeket bátran fogyaszthatod ketogén diéta esetén. A leghatásosabb fogyás érdekében jobb ha naponta eszel 5-6 alkalommal egy keveset. Keto diéta esetén sokat csökken az étvágy, ezért aki fogyni akar annak elég a 3 főétkezés is. Akad olyan is akinek elég a 2 főétkezés is. A ketogén diéta folyamán a szervezet legfőbb üzemanyaga a zsír. Így a test bőségesen el lesz látva energiával mivel hozzáfér a zsírraktárakhoz az alacsony inzulinszint miatt.
Mit lehet enni ketogén diéta alatt? Most kiderül!
Sokan teszik fel a kérdést, hogy "Mit ehetünk ketogén diéta alatt?" , illetve "Ketogén diéta alatt mit lehet enni?", a válasz azonban nem olyan egyszerű, mint ahogyan azt gondolnánk. Alapjába véve a napi tápanyag bevitel az eredeti ketogén étrend alapján 75% természetes zsír, 20% fehérje és 5% növényi eredetű szénhidrát. Ezek az arányok azonban személyenként teljesen eltérőek lehetnek.
Zsírokhoz legegyszerűbben avokádóból, kókusz olajból, vajból, olíva olajból, tojásból, magvakból, húsokból és sajtokból juthatunk.
Fehérjét húsok, halak, tejtermékek és tojás fogyasztásával juttathatunk a szervezetbe.
Növényi eredetű szénhidrátokat spárga, uborka, cukkini, brokkoli karfiol és gomba fogyasztásával vihetünk be.
