Az aminosavak szerepe a szervezet működésében

Az aminosavak szerepe alapvető fontosságú, hiszen ezen szerves vegyületek a szervezet építőköveit jelentő, az izomzatban és a szövetekben a második legnagyobb számban előforduló fehérjék összetevői, továbbá részt vesznek a bioszintézisben, valamint az ingerületátvivő anyagok szállításában.