Nyáron nem vágyik az ember nagyon laktató és zsíros levesekre éppen ezért most elhoztunk neked 2 olyan levest amit bátran fogyaszthatsz a nyári melegben.

Bazsalikomos-citromos avokádóleves

Nézzük a hozzávalókat 4 adaghoz:
 

-          2 db avokádó

-          1 bögre kókusztej

-          1 bögre zöldségleves alaplé

-          1 db citrom reszelt héja

-          2 evőkanál friss citromlé

-          1 evőkanál fehérborecet

-          2 evőkanál apróra vágott bazsalikom

-          fél fej mogyoróhagyma

-          só

Az elkészítése nagyon egyszerű. Darabold fel az avokádó húsát, ezután az összes hozzávalóval együtt tedd a turmixgépbe és turmixold nagyon simára. Ezután tedd a hűtőbe 2 órára, de a legjobb ha egy egész éjszakára benn marad. Tálalás előtt ízesítheted egy kevés sóval vagy citromlével.

Sárgarépa gazpacho
 

Jöjjenek a hozzávalók 4 személyre:
 

-          500 gramm sárgarépa

-          fél piros kaliforniai paprika

-          2 db újhagyma

-          negyed kígyóuborka

-          friss korianderzöld

-          2-3 evőkanál narancslé

-          extra szűz olívaolaj

-          fehérborecet

-          só

-          őrölt bors
 

A sárgarépát először hámozd meg és vágd kis darabokra. Mosd meg az uborkát és a paprikát, majd darabold fel azokat is. Tedd a turmixgépbe a sárgarépát, paprikát, uborkát, újhagymát, korianderzöldet. Turmixold addig, amíg nem lesz pépes állapotú. Végezetül add hozzá a narancslevet és ismét turmixold alaposan. Ha elkészült akkor tálalhatod is. Az elkészült pépet megsózhatod, borsozhatod, aztán locsold meg egy kis extra szűz olívaolajjal és fehérborecettel.