A chia mag egy kis, ovális alakú mag, ami a Salvia hispanica nevű növényből származik, ami a mentafélék családjába tartozik.
Általában fehér, szürke vagy barna színű, és ha nedvességgel érintkezik, zselés szerű anyaggá duzzad. Rengeteg rostot, fehérjét, omega-3 zsírsavakat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat tartalmaz, ezért népszerű táplálék-kiegészítő és egészséges táplálkozás része.
A chia mag felhasználása, avagy hogyan kell azt alkalmazni
-
Chia puding: Keverj össze chia magot kókusztejjel vagy mandulatejjel, és hagyd állni egy éjszakán át a hűtőszekrényben. Reggelre a magok megtelnek és egy zselés, puding szerű állagot kapnak. Ízesítheted vaníliával, mézzel vagy gyümölccsel.
-
Smoothie-kban: Adj hozzá egy evőkanálnyi chia magot a smoothie-khoz, hogy dúsítsd rosttal és omega-3 zsírsavakkal.
-
Salátákhoz: Szórd a chia magot salátákra a ropogós textúra és a tápanyagok hozzáadása érdekében.
-
Péksüteményekben: Keverj hozzá chia magot a kenyérhez, kekszekhez vagy muffinokhoz a tápanyagok fokozása érdekében.
-
Zabkásához: Keverj össze chia magot a zabpehellyel vagy egyéb reggeli gabonákkal, hogy növeld a rost és fehérje bevitelt.
-
Tej helyettesítőkben: Készíts házi mandulatejet vagy kókusztejet, és adj hozzá chia magot a sűrítéshez és tápanyagokhoz.
A chia mag rengeteg egészségügyi előnnyel járhat.
Ezek közé tartozik például a magas omega-3 zsírsav, fehérje, rost és ásványi anyag tartalom. Az omega-3 zsírsavak segíthetnek csökkenteni a gyulladást és támogathatják az agy és szív egészségét. A magas fehérjetartalom hozzájárulhat az izomépítéshez és a telítettség érzéséhez. A rost segíthet megelőzni az emésztési problémákat és támogathatja az egészséges bélmozgást. Ásványi anyagai, mint például a kalcium, magnézium és foszfor, fontosak lehetnek a csontok és fogak egészségének fenntartásához.
