Ez a kiirthatatlan –látszólag- gyomnövény egy ehető gyomnövény, ráadásul rengeteg pozitív élettani hatással bír.

Ismerjük meg ezt az oldalát!

Bár a kövér porcsint sokan a kiirthatatlan gyomnövények közé sorolják, annak ellenére, hogy valóban sokszor igen nehéz tőle megszabadulni, nem gyomnövényről van szó. Sokan nem is tudják, hogy a porcsin ehető. Elsősorban a levelek a magja és a nem fás hajtása fogyasztható.
 

A kövér porcsin sok bosszúságot okoz a kertekben.

Nem győzzük irtani, pedig nem lenne szabad, hisz lényegében egy egészséges gyógynövény. Egyes kultúrákban termesztik, és ízletes ételeket készítenek belőle. Máshol meg gyökerestől kihúzzák, eldobják, elégetik. A kövér porcsin húsos levelű, apró virágú növény. Magjai ellenállóak, akár negyven évig is képes fennmaradni, és szaporodni. Még vegyszerrel sem lehet megszabadulni tőle. Mivel ilyen szupererős a magja, talán ez a magyarázata annak, hogy miért ilyen hatékony gyógynövény is egyben. Ha mégis a kövér porcsin kiírtása mellett döntenénk, akkor érdemes odafigyelni néhány dologra. Sokaknak gyűlik meg vele a baja, melynek fő oka leginkább a növény elszórt magja. A kövér porcsin irtása során sokan nem veszik figyelembe, hogy a növényirtó szerek csak a lepermetezett növényre hatnak. A magról újonnan kikelt növényre nincsenek hatással. Ennek tudatában akkor többszöri permetezésre is szükség lehet.
 

A porcsin nagyon erős antioxidáns, magas a C-vitamin-, B-vitamin-, niacin-, riboflavin-, kalcium-, magnézium- és vastartalma.
 

Lehet, hogy hihetetlen, de az egyik legerősebb immunerősítő, hiszen nagy mennyiségben tartalmaz Omega 3-zsírsavat. A zöld leveles zöldségek közül a porcsin tartalmazza a legtöbb A-vitamint, mely szükséges a szem egészségének megőrzéséhez, valamint a rákos betegségek kialakulását is segíthet csökkenteni.
 

A vér koleszterin- és cukorszintjére kifejtett hatásával védi az artériákat. Kiváló vértisztító, vérzéscsillapító hatású. Reumás megbetegedések kezelésére is használhatjuk, mind belsőleg, mind külsőleg, pakolásként. Féreghajtásra is kiváló, és gyulladáscsökkentő hatása miatt az aranyér tüneteit is enyhíti. Belsőleg a kövér porcsin a szívproblémák, illetve a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére ajánlott.
 

A fiatal levelei és hajtásai ételek készítéséhez is kiváló. Zöld salátákba tehetjük, vagy frissen rászórhatjuk a már kész ételekre, elsősorban főtt, sült, grillezett húsokra. Íze kellemesen sós. A levelét fogyaszthatjuk zöldturmixokban is.
 

Kövér porcsin kapszula is létezik amit elsősorban szív- és érrendszeri problémákra szoktak ajánlani.
 

Külsőleg izomgörcsök orvosolására használják.

Csináljunk pakolást úgy, hogy összetörjük a friss növény leveleit és a szárát, beletesszük egy vászonruhába, és rátesszük a sérült helyre. Ez a pakolás lefekvés előtt a legjobb, mivel egész éjszaka rajta maradhat. Használják még bőrgyulladások, fekélyek, sebek és ekcéma gyógyítására is.

Ha kövér porcsin van a kertünkben, semmiképp ne irtsuk ki! Ha viszont nincsen, akkor itt az ideje, hogy telepítsünk.