Lehet sokan azért mellőzik a hús fogyasztását, mert attól félnek, hogy nem jut be elegendő fehérje a szervezetükbe. A növények között is vannak olyanok amelyek magas fehérje tartalommal rendelkeznek.
 

Érdemes kicsit visszább szorítani a hús fogyasztását, ezzel sokkal egészségesebb leszel. De nézzük is, hogy milyen növények tartalmaznak nagy mennyiségben fehérjét.

Már 3 kanál lenmagban akár 10 gramm fehérje is található. Nagyon jó omega-3 és omega-6 forrás a lenmag. Bátran lehet keverni zabkásába vagy különböző turmixokba. Ajánlott a rendszeres fogyasztása a szójababnak is. Egy csésze szójababban 18 gramm fehérje valamint 8 gramm rost található.

Egy negyed csésze tönkölybúza mintegy 7 gramm fehérjét tartalmaz. Nagyon gazdag rostokban és a B-vitamin tartalma is magas. Nagyon jó antioxidáns is.
Egy csésze quinoában akár 8 gramm fehérje is található. Ajánlott belőle minél többet fogyasztani, nagyon változatosan elkészíthető, található benne még nagyon sok rost, vas, magnézium és mangán is.

A hajdina is rendkívül népszerű étel napjainkban. Egy csésze hajdina akár 6 gramm fehérjét tartalmaz. A gluténmentes étrendbe is könnyedén be lehet illeszteni. Alkalmas köretnek de nagyon egészséges a belőle készült liszt is.

Sok fehérjét tartalmaz a humusz pita is. Találhatóak benne aminosavak és persze nagyon sok fehérje is. A humusz alapanyagában a csicseriborsóban található vas, kalcium, magnézium, mangán, cink és K-vitamin is.
A chia mag is nagyon sok fehérjét tartalmaz. Már 3 evőkanál chia mag 6 gramm fehérjét tartalmaz de található benne omega-3 zsírsav, kalcium és cink is. Rendkívül finom puding készíthető a chia magból.

A tofu nagyszerű alternatíva lehet a hús helyett. 140 gramm tofu 11 gramm fehérjét tartalmaz valamint nagyszerű vas és magnéziumforrás.

A mandula is nagyon sok fehérjét tartalmaz. Egy maréknyi mandula nagyjából 8 gramm fehérjét tartalmaz. Egészséges zsírsavakat tartalmaz és az E-vitamin tartalma is magas.

A natúr mogyorókrém is sok fehérjét tartalmaz. Ha mértékkel fogyasztod, akkor megállja a helyét az egészséges étrendben.