Annyira nem új keletű a chia mag fogyasztása. Már nagyon sokan fogyasztják itt is hazánkban.

És nem is hiába mivel ez a magocska tele van vitaminokkal és tápanyagokkal.

Kevés a kalória tartalma és a glikémiás indexe is alacsony. Bátran ki lehet jelenteni, hogy ez egy igazi szuperélelmiszer. Több vas található benne mint a spenótban, több benne a kalcium mint a tejben, több a kálium benne mint a banánban és az omega-3 zsírsav tartalma több mint a lazacban. Nagyon jó fehérje forrás, ezért vegetáriánusoknak kifejezetten ajánlott. A vitamin tartalma is kiemelkedő, található benne A-, E-, C-, B1- és B2- vitamin is. Található benne folsav és különféle antioxidánsok is.

Mindenképpen fontos, hogy a legjobb minőségű chia magot vásárold meg mint amilyen a HillVital chia mag is. Sose fogyaszd nyersen, mert a súlyuk tízszeresét is képes folyadékban megkötni. Így tehát megdagad gyomrodban és az nem kellemes. Érdemes fogyasztás előtt legalább 10 percig beáztatni. Áztasd vízbe, tejbe, gyümölcslébe de olajba ne. Nem ajánlott chia magból készült ételt főétkezés után enni valamint sose edd magas zsírtartalmú ételekkel. A magas tápanyagtartalma miatt akár már 10-15 gramm is jól laktathat. Tehát ha egy étkezés után eszed, akkor nagyon el leszel telítve és hamarabb meghízol. Nem ajánlott egy napi 30-40 grammnál többet fogyasztani mert ettől több már puffadást okozhat.

Most pedig nézzük, hogyan lehet a chia magot elkészíteni:

Chia puding: Nagyon sokféle gyümölccsel lehet készíteni pudingot belőle. Csak víz vagy tej, esetleg gyümölcslé kell hozzá, hagyni kell néhány óráig állni és kész is.

Turmix: Használható a turmixok sűrítésére. Nagyszerű lehet banán helyett.

Zabkása: Szórd bele a zabkásába, esetleg keverd el benne és hagyd állni 10 percig.

Muffin: Keverd bele a chia magot (1 evőkanál) a kedvenc muffin tésztádba és adj hozzá a recepten kívül fél dl vizet. Nagyszerű íze lesz.
 

Lekvár: A chia magnak zselésítő hatása van, ezért nagyszerű lekvárt készíthetsz a segítségével főzés nélkül. Csak pépesítsd össze a kedvenc gyümölcsödet egy kis mézzel és adj hozzá fél csésze chia magot és fél csésze vizet. Keverd el és hagyd állni 1 napig a hűtőben.