Citromfűszörp készítés házilag, gyorsan. A citromfűszörp készítés házilag nem csak egyszerű, hanem finom és egészséges is.
Érdemes a citromfűleveleket előtte napokig vízben áztatni, és azután főzni.
Nézzük is a hozzávalókat:
- 1 csokornyi citromfű levele
- 1 l víz
- 1 db citrom
- 25 g citromsav
Elkészítés:
Áztassuk be a megmosott citromfűleveleket és a karikákra vágott citromot egy nagyobb fazék hideg vízbe 1 napra. Másnap adjuk hozzá a citromsavat, és főzzük 5-10 percig. Szűrjük át üvegekbe, és tegyük dunsztba. Ha ezt elvégeztük, várjuk meg, míg kihűl, és fogyaszthatjuk. Aki akar, tehet bele egy kis eritritet is a fogyasztáskor.
Röviden, az összetevőkről:
Citrom: A citromot magában fogyasztva csak nagyon kevesen szeretik. Ugyanakkor igen nagyszerű alapanyag és sok étel ízesítéséhez is felhasználható. Az amerikai mezőgazdasági minisztérium adatai szerint, egyetlen közepes méretű citrom, nagyjából egy átlagos felnőtt napi C-vitamin szükségletének körülbelül a 40% képes kitenni, miközben igen alacsony kalória- és szénhidrát-tartalommal rendelkezik. Ennek köszönhetően a citrom remekül szolgál az ételek és az italok alacsony kalóriatartalmú ízesítésére. Ezen kívül igen nagy citromsav tartalommal rendelkezik, melynek köszönhetően nagyon hatékony a vesekő elleni küzdelem során. Arról nem is beszélve, hogy a sok folyadékfogyasztás és a citromban rejlő citromsav mennyire hatékonyan tud együttműködni, ha vesekőről van szó.
Citromfű: A citromfű elsősorban leggyakrabban idegerősítő és nyugtató hatásáról ismert. Gyakran használatos alvási zavarok, nyugtalanság, depresszió valamint ideges eredetű szívpanaszokra is.Ezen felül emésztésjavító és puffadásgátló hatással is rendelkezik. Alkalmas a menstruáció előtti feszültség csökkentésére is. A benne található polifenolok antivirális tulajdonsággal rendelkeznek. Elősegíti az ajakherpesz gyógyulását, valamint csökkentik a vírus kialakulásának a gyakoriságát. Fő hatóanyaga a benne lévő illóolaj. Illóolaj tartalma miatt gyakran a kozmetikai ipar is használja. A Magyar Gyógyszerésztudományi Társaság Gyógynövény Szakosztálya 2014-ben a citromfüvet választotta az Év Gyógynövényének.