A gyömbér tea sokféleképpen elkészíthető és fogyasztható. Széles körben gyógyhatása miatt elsősorban gyógyteaként fogyasztják.

Hozzávaló:

·         ½ citrom héja

·         1-2 citrom leve

·         1 gyömbérgyökér hámozva (hüvelykujj nagyságú)

·         1 rúd fahéj

·         8 bögre forró víz

·         stevia (ízlés szerint)
 

Elkészítése:

A citrom héját, a gyömbérgyökeret és a fahéjrudat tedd bele egy lábosba. Ezeket öntsd le forró vízzel, és hagyd állni 10-15 percig. Fogyasztás előtt add hozzá a citromlevet és a steviát. A fűszereket vedd ki belőle, és ha túl erős lett, vegyítsd fel egy kis vízzel. 

A gyömbér:

A gyömbér orvosságként már igen régóta használt növény. Igen széleskörű gyógyhatásokkal rendelkezik, melyek miatt már az ókorban is széles körben alkalmazták.
Gyógyászati célra a gyömbér gyökerét alkalmazzák, mely nyersen, illetve szárítva is igen hatékony.Csípős, fűszeres ízét és illatát az illóolaja, a hinherolok és a shogaolok adják. Hatóanyagai közvetlenül a héj alatt találhatóak meg a legnagyobb koncentrációban. Ebből kifolyólag csak nagyon véknyan hámozzuk.

Mivel a gyömbér görcsoldó hatással rendelkezik, alkalmazhatjuk bélgörcs, vagy esetleg menstruációs görcsök enyhítésére is.
Ezen kívül mivel a gyömbér nagyon sok olyan ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, mint a kalcium, vas, magnézium, foszfor, nátrium, kálium, ásványi sók, valmint A-, B komplex és C-vitamin, ezért már napi egy csésze gyömbérte elfogyasztásával megelőzhetőek a különféle bakteriális és vírusos fertőzések.

A citrom:
A citromban rejlő C-vitamin, vagy más nevén aszkorbinsav igen fontos szerepet tölt be az immunrendszer működésében azáltal, hogy stimulálja a fehérvérsejtek képződését, egyben védi is az antivirális anyagokat termelő immunsejteket. Ezen kívül nagy segítséget jelent a vesekő elleni küzdelemben is, ugyanis az enyhén savas kémhatású vegyület gátolja a kövesedést, illetve elősegíti a már kialakult apróbb kövek lebontását is.