Ha te is szereted a csirkemellt akkor ezt a receptet mindenképp ki kell próbálnod!
 

Nézzük is a hozzávalókat
 

Bundához:
 

• 0,5 kg csirkemell filé
• 2 g cukormentes szójaszósz
• 7,5 dkg zabliszt
• 5 dkg tápióka keményítő
• 7 g sütőpor
• 2 db tojás
• 5 g himalája só
• 7 g kókuszolaj
• 90 ml víz
   

Mázhoz:
 

• 12 dkg cukormentes ketchup
• 4 dkg szezámmag
• 1 g szójaszósz
• 20 dkg almacukor
• kókuszolaj
   

Elkészítés:

A csirkemell filét vágjuk kockákra, majd keverjük össze 2 evőkanálnyi szójaszósszal, majd, amíg a tészta el nem készül, addig tegyük oldalra. A bunda elkészítéséhez keverjük össze a sót a keményítőt, a lisztet és a sütőport. A tojásokat felverjük és összekeverjük a kókuszolajjal, majd a száraz lapanyagokhoz adjuk.  A vizet fokozatos adagoljuk hozzá, miközben habverővel sima állagú tésztát készítünk belőle. A csirkemellet beleborítjuk a tésztába és jól átkeverjük, hogy mindenhol be legyen vonva. A csirkemell kockákat egyesével beletesszük a már felforrósított kókuszolajba és mindkét oldalát pirosra sütjük.
 

Közben nekiláthatunk a máz elkészítésének. Keverjük simára a ketchupot, az almacukrot, a szójaszószt és a szezámmagot.
 

A kisült csirkemelleket ebbe a mázba megforgatjuk, és már tálalhatjuk is