A fekete retek a káposztafélék családjába tartozó növény. Köhögés ellen is az egyik legjobb házi gyógymód lehet a fekete retek. Azonban vannak még más hatásos módszerek is.
Bár hasonlít a hónapos retekhez, azonban a mérete egy kicsivel nagyobb attól. Íze a többi retekhez képest markánsabb, enyhén csípős és egy kicsit kesernyés.
Már késő ősztől elérhető a fekete retek, és az egyik legjobb választás vitaminpótlásra a téli időszakban.
Bár arra kérdésre, hogy a fekete retket mikor együk nincs egyetemes válasz, mégis inkább javasolt a téli, illetve az őszi időszakban fogyasztani. Ennek inkább az az oka, hogy ilyenkor többnyire frissen szedett terméshez juthatsz, valamint ebben az időszakban nagy szükség van a vitaminokra és az ásványi anyagokra is. Ugyanakkor ha azon morfondírozol, hogy mikor egyél retket, akkor nem kell mélyen belemenni a részletekbe. A válasz egyszerűbb, mint gondolnád, hiszen ahogy feljebb is említettük akkor érdemes fogyasztani, ha friss terméshez tudsz jutni.
Nagy mennyiségben tartalmaz A-, B-, C- és E- vitamint, valamint gazdag ásványi anyagokban is, mint pl.: vas, kalcium, magnézium, cink, foszfor, cink, kén, szelén és mangán.
A fekete retek jótékony hatásai
Sokan teszik fel a kérdést, hogy a feketeretek mire jó illetve mire jó a fekete retek csepp? A fekete retekből készült cseppek csodás hatással rendelkeznek.
A fekete retek, hasonlóan más retekfajtákhoz, egészséges és tápláló élelmiszer lehet, és számos előnyt kínálhat az étrendben.
A fekete retek hatása pozitív az emésztésre és a májra is.
Serkenti az epehólyag működését, ezáltal megakadályozza az epekő kialakulását. Reszelj le naponta egy fekete retket, nyomd ki a levét jól, és egyél egy evőkanállal főétkezés után. A fekete retek gyógyhatásai között megemlíthető az is, hogy természetes vízhajtónak és méregtelenítőnek is számít. A fekete retekben található vegyületek pozitív hatással vannak a pajzsmirigyre, ezért rendszeres fogyasztásával elkerülheted a pajzsmirigyet érintő betegségeket. A fekete retek hatása azonban itt nem ér véget. Az egyik legfontosabb kérdés lehet a zöldséggel kapcsolatban, hogy a fekete retket mikor fogyaszd? A fekete retek lé az egyik legjobb gyógyszer lehet egy megfázás idején.
Fekete retek mézzel
Csak vágd le a tetejét, aztán kapard ki kiskanállal a belsejét, ezután az üregbe tegyél 2-3 evőkanál mézet. A levágott tetejét a reteknek alkalmazhatod fedőként. Hagyd egy egész éjszakán át állni, majd a létrejött levet öntsd ki egy üvegbe. Bármikor fogyasztható, mivel nincsen mellékhatása. Természetesem másképp is alkalmazható, így az sem ritka hogy a fekete retek reszelve kerül felhasználásra. A fekete retek fogyasztása nyersen történhet magában, salátaként, vagy turmix alapanyagként is.
Nem mindig lehet csupán ételekből pótolni a megfelelő kalciumbevitelt, ezért sokszor szükség van a kapszulákra is. A HillVital Calmag+D3 egy prémium minőségű étrend-kiegészítő.
A feketeretek gyógyhatása itt még azonban nem ér véget. Egyik jótékony tulajdonsága ugyanis az, hogy aktiválja és regenerálja a májsejteket. Segít a máj méregtelenítésében és tisztításában. Csökkenti az epehólyag gyulladást és tisztítja a vért.
Ezen felül a fekete retek jótékony hatása közzé sorolható az is, hogy stimulálja a gyomornedvek elválasztását, ami fontos a megfelelő emésztéshez, a jó anyagcseréhez és a szervezet hatékonyan méregtelenítéséhez. Antibakteriális hatása miatt használták emésztési zavarok, puffadás, bélgázok és savas reflux ellen.
A fekete retekben megtalálható vegyület miatt segít egyensúlyban tartani a pajzsmirigy túlműködést.
A fekete retek fogyasztása nagyon előnyös lehet a számunkra. Magas rosttartalma miatt enyhén hashajtó és tonizáló hatással rendelkezik. Nagyon jó lehet székrekedés ellen is. Ezt is általában nyersen kell fogyasztani, sózva vagy felszeletelve. Nagyon jó lehet saláta alapanyagnak, de lehet fogyasztani főzve is. Vírusellenes hatásának köszönhetően segít legyőzni az influenzát. Természetes vízhajtó a fekete retek, segíti a szervezet méregtelenítését és nagyban támogatja a húgyúti rendszert. A fekete retek segít stimulálni a gyomornedvek elválasztását, ez pedig fontos a megfelelő emésztéshez.
Nagyszerű antibakteriális hatása van valamint segít elpusztítani a kórokozókat.
Nagyon jó köhögéscsillapítót illetve váladékcsökkentőt lehet belőle készíteni. Csak meg kell hámozni egy közepes méretű fekete retket, és le kell reszelni. Ki kell nyomkodni a levét, ezután 1 evőkanál mézet, egy fél citrom kifacsart levével össze kell keverni. Naponta többször is lehet belőle fogyasztani amíg a tünetek nem fognak csillapodni.
A fekete retket évszázadok óta használják köhögés, influenza, torokfájás és megfázásos betegségek gyógyítására. A fekete retek káros hatásai között megemlíthetjük, hogy ha valakinek máj vagy epebetegsége van, akkor a fekete retek csak tovább fokozhatja, ezért nem ajánlott a túlzott fogyasztása.
Íme egy nagyszerű fekete retek recept, amiből ízletes saláta készíthető
Hozzávalók:
- 4-6 közepes méretű fekete retek
- 1 csokor friss petrezselyem vagy koriander
- 1 citrom leve
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- Só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
- Mosd meg alaposan a fekete retket, ha vastag a héja, akkor hámozd meg.
- Vágd le a retek végét, majd szeleteld vékony karikákra vagy kis kockákra.
- Apríts finomra néhány ág petrezselymet vagy koriandert.
- Készítsd el a saláta öntetet: keverd össze a citromlevet, olívaolajat, sót és borsot egy kis tálban.
- Tedd egy tálba a felvágott fekete retket és az apróra vágott petrezselymet.
- Öntsd rá az öntetet, majd óvatosan keverd össze az összetevőket.
- Hagyd állni néhány percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
- Tálald frissen, és élvezd az egészséges és friss fekete retek salátát.
