Bemutatunk egy igazán nagyszerű és egyszerűen elkészíthető grízes tészta receptet!

Hozzávalók:

- 25 dkg metélt tészta (már lehet kapni teljes kiőrlésű lisztből)

- 2 dl búzadara

- 1 ek. xilit

- 2 dl víz

- pici olívaolaj, só

- házi gyümölcslekvár
 

Elkészítése:

Tegyük oda a sós vizet, cseppentsük bele pár csepp olívaolajat. Míg a tészta megfő, elkészítjük a darát. Egy serpenyőbe pici olívaolajon pirítsuk meg a búzadarát! Vigyázzunk, állandóan kavargatni kell, mert ha elkezd pirulni, hamar odaéghet. Nem kell túlpirítani, csak világos barnára. Ezután lassan öntsünk hozzá 2 dl vizet! Vigyázzunk a felcsapódó gőzre! Kavargassuk addig, míg a víz elpárolog, majd fedjük le, míg megpuhul. Szűrjük le a tésztát, és tegyük rá a pirított darát, szórjuk rá a xilitet. Ha szükséges, még megsózhatjuk.  Házi gyümölcslekvárral tálaljuk.