Sági Zsolt - HillVital

Ha már van egészséges pizzareceptünk, természetesen egészséges szósz is jár hozzá.

 

Nem tartalmaz tartósítószereket, teljesen természetes alapanyagokból készül.
 

Nézzük is a hozzávalókat a házi pizzaszósz recepthez:

 

- 200 g paradicsom

- 2 evőkanál olívaolaj

- 1 fej vöröshagyma

- 2 gerezd fokhagyma

- 200 ml sűrített paradicsom

- 1 mokkáskanál nyírfacukor

- 1 teáskanál bazsalikom (morzsolt)

- 1 teáskanál oregánó (morzsolt)

- 6 db bazsalikomlevél - friss

- só

- őrölt fehérbors
 

Elkészítés:

A fokhagymát és vöröshagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben olívaolajon üvegesre pirítjuk. A paradicsomot apró kockákra vágjuk, és hozzáadjuk a hagymákhoz. 5 percig kevergetve főzzük. Ezután hozzáadjuk a paradicsomszószt, a sót, a borsot, a cukrot, valamint a morzsolt fűszereket, és kb. 10-13 perc alatt, állandóan kevergetve besűrítjük, összefőzzük.
 

Felaprítjuk a friss bazsalikomlevelet, és hozzáadjuk a szószhoz. Átkeverjük, és még melegen beleöntjük egy 330 ml-es üvegbe. Pizzaszószként felhasználva, vagy akár spagettihez fogyasztva is remek!