hillvital.hu

Nem mindennapi, joghurtban pácolt csirkemell recept. A hús a joghurttól omlós és szaftos lesz, a fűszerektől az íze különleges.
 

Hozzávalók:
 

- 3 db csirkemellfilé
 

A páchoz
 

- 2 gerezd fokhagyma

- 1 szál rozmaring (friss)

- 400 g joghurt - görög

- 1 mokkáskanál só

- fehér bors (őrölt)

- 1 db citrom reszelt héja
 

A hússütéshez
 

- 3 evőkanál kókuszolaj
 

Elkészítés:

A csirkemelleket felszeleteljük. A fokhagymát és a rozmaringot finomra aprítjuk, és a sóval, a borssal és a reszelt citrom héjával a joghurthoz adjuk. Jól összekeverjük, hogy a fűszerek egyenletesen legyenek a pácban. A felszeletelt csirkemellet egyenletesen beborítjuk a páccal. Azt egészet lefedjük alufóliával, és egy éjszakára hűtőbe tesszük. A hússzeletekről a joghurtos pác nagy részét eltávolítjuk. Egy serpenyőben kevés kókuszolajon a húsok mindkét oldalát 4-5 percig sütjük. Salátával, párolt zöldségkörettel vagy burgonyával tálaljuk.