A decemberi hónapban már nincs olyan nagy választék a zöldségek és a gyümölcsök terén. Azonban még így is bőven vannak olyanok amelyekkel pótolhatod a vitaminokat.

Az alma egy nagyszerű gyümölcs télen is. Nyersen fogyasztva előmozdítja az emésztést, de tartalmaz vitaminokat, foszfort is. Az almasav tartalma miatt nagyon jó hatással van az agyra, de segíti a vese és a máj működését is. A friss almalé fokozza a kiválasztást, de alkalmas lehet még álmatlanság, emésztési zavarok és még akár köszvény ellen is. Az almahéjat sem érdemes eldobni, mivel kiváló teát lehet belőle főzni. A birsalma is nagyon ajánlott a decemberi hónapban. Nagyon magas a vitamintartalma. Különösen értékes a magja a birsalmának gyógyászati szempontból. A magjait köhögéscsillapításra is lehet alkalmazni.

Most pedig nézzük a zöldségeket amiket érdemes fogyasztanod. Az első a fekete retek ami nagyon gazdag C-vitaminban, vasban, magnéziumban és káliumban is. Tisztító és nyugtató hatása van. A téli fekete retek sokkal erősebb hatású mint a hónapos retek. Nagy igazság a retekről, hogy „reggel méreg, délben étek, este orvosság.”

A következő a zeller ami képes nyugtatni az idegrendszert. Ez valószínűleg a nagyon magas nátriumtartalmának köszönhető. További fontos ásványi anyagok is találhatók benne mint a kalcium is. Nem csupán nyugtató hanem fogyasztó hatású is, valamint csökkenti az édesség utáni vágyat. Vírusölő tulajdonsága is van, kiváló vizelethajtó és cukorbetegeknek is jó.


A cékla szintén egy nagyszerű téli zöldség lehet. Magas az A-, C- vitamin tartalma, de található benne még kalcium és kálium is. A cékla levele nagyon gazdag B6-vitaminban, kolinban, vasban, nátriumban és káliumban is. A cékla még nagyon jó vizelethajtó, vérképző és vértisztító is.

És végezetül a torma ami egy hatásos baktérium, vírus és gombaölő. Fogyaszthatod nátha, légcsőhurut, hörghurut ellen is.