Ha esetleg nem tudod hogyan tedd változatossá az étrendedet télen, azonban szeretnél maradni a magyar zöldségeknél, akkor mindenképpen olvasd el ezt a cikket.

Egy téli leves nagyszerű lehet. Céklát és sütőtököt is fel lehet használni alapanyagnak. Ezekből nagyszerű krémleves készíthető és nagyon egészségesek is. A krémlevesekhez érdemes kipróbálni a pirított kenyérkockákat vagy akár a csírákat is. Egy hasznos tipp lehet, hogy ha tésztát főzöl, akkor a tészta főzőlevét felhasználhatod a krémleveshez, így sokkal krémesebb és tejszínesebb lesz. Persze ilyenkor érdemes számolni a főzőlé sós ízével.

Ha frissebbé szeretnéd tenni télen a leveseidet, akkor adj hozzá egy kis szárított zellert vagy céklát, vagy marharépalevelet. A leveleket nagyon könnyedén meg lehet szárítani a radiátoron és még egyéb ételekhez is felhasználhatod.


Ha esetleg sok almád van otthon és elkezdene romlásnak indulni, akkor mindenképpen ajánlott egy finom almakompótot készíteni. Ez nagyszerű lehet a főételekhez de akár még magában is lehet fogyasztani. Csak fel kell kockáznod a megpucolt almákat és tedd fel főni egy kis fahéjas vízben. Lehet ízesíteni még szegfűszeggel, csillagánizzsal és vaníliával is.


A következő nagyszerű étel a zellerlevélpesztó. Ha nem tudod mit kezdj a zellergumón található levelekkel, akkor készíthetsz belőle finom pesztót is. Nincs is másra szükséged mint olívaolajra, néhány gerezd fokhagymára, egy kis tökmagra, sóra és citromlére. Ezeket csak össze kell dolgoznod és már kész is van a nagyszerű paszta.

Szendvicskrémet is készíthetsz ha esetleg megmaradt néhány főtt zöldség a levesből. Újra tudod hasznosítani a fehérrépát, a zellert és a karalábét is. Csupán egy kevés olívaolajjal és fűszerekkel turmixold össze a főtt zöldségeket amíg nem lesz pépes állapotú. Ha ez kész akkor már teheted is a pirítósra vagy a sima kenyérre a csodás szendvicskrémedet.