Az őszibarack minőségét a tápanyagtartalma határozza meg.

Minél sárgább a belseje, annál finomabb, valamint annál nagyobb a vitamintartalma is.

Az őszibarack hatásai, melyekről érdemes tudni:

Sok A- és C vitamint tartalmaz, valamint értékes a kálium- és szeléntartalma. Természetes antioxidáns. Az őszibarack gyógyhatása kihat az egész szervezetre. Tisztítja a vért, aminek köszönhetően a szerveink könnyebben gyógyulnak. A- és C-vitamin- tartalmának köszönhetően a bőr ellenállóbb lesz a betegségekkel szemben. Arcpakolásként is lehet használni, megtisztítja, rugalmassá fiatalosabbá változtatja a bőrt. Vizelethajtó hatása révén tisztítja a húgyutakat, ösztönzi a víz kiválasztását.

Gyulladáscsökkentő, vérnyomás- és koleszterinszint- szabályzó, valamint javítja a szív- és érrendszer egészségét is. 

Az A-vitamin segít megőrizni a bőrünk nedvességtartalmát, a C-vitamin pedig megvédi a bőrt a károsodástól. Naponta fogyasszunk 1 őszibarackot, és bőrünk sokkal puhább és selymesebb lesz. A túl magas koleszterinszint esetén is érdemes őszibarackot fogyasztanunk. Segítséget nyújt a szervezetünknek a szív- és érrendszeri megbetegedések ellen. Serkenti a vérkeringést. Magas rosttartalma miatt az emésztést is egészségesen tartja. Magas káliumtartalma miatt akár csökkentheti a vesebetegségek kialakulásának esélyeit is. 

Mivel antioxidáns hatása van, ezért véd a betegségek ellen is és hidratálja a bőrt is.

A köröm és a haj egészségét is óvja. Nagyon magas a szelén és a cinktartalma ami segít serkenteni a köröm valamint a haj növekedését. Érdemes rendszeresen fogyasztani. Nagyon alacsony a kalória-, fehérje-, szénhidrát- és a zsírtartalma. Ennek köszönhetően nem terheli a szervezetet, ezért alkalmazható fogyókúrára. Az őszibarack 85-90%-a víz, ezért annyira lédús és szomjoltó. Nem csak a fogyást segíti elő hanem erősíti a csontokat is. Kiemelkedő a kalcium és a magnézium tartalma is éppen ezért van jó hatással a csontokra is. Nagyon magas a rosttartalma, ezért nagyon jó székrekedés ellen. A pektin tartalma segít abban, hogy az anyagcsere felgyorsuljon. Magas a magnézium, a szelén és a cink tartalma.

Eléggé sok C-vitamint tartalmaz az őszibarack, de található még benne B-vitamin is.

Ezeknek köszönhetően javítja a közérzetet és a segítségével megszabadulhatunk a feszültségtől. Nyugodtabbak leszünk az őszibarack fogyasztásától és csökkenti a vérnyomást is. Segít eltávolítani a szövetekből a felesleges vizet és segít a szívet és az érrendszert tehermentesíteni. Azokat a darabokat kell keresni amelyek nagyon szép gömbölyűek valamint sérülésmentesek.