A kurkuma az indiai fűszerek fő ételkülönlegessége.
 

Sokan úgy vélik, hogy a létező egyik legerősebb gyógynövény, amely képes a gyulladások csökkentésére.

A kurkuma több, mint egy fűszer. Az indiai ayervédikus orvoslás egyik kiemelkedő szereplője. A leghasznosabb gyógynövényekkel együtt tartják számon, mint például a gyömbér, fokhagyma, fahéj, ginzeng vagy máriatövis. Fő hatóanyaga a kurkumin.
 

Mi köze ennek a gyógynövénynek a tisztítókúrához?
 

A kurkuma erős antioxidáns hatásának köszönhetően képes felvenni a harcot a szabad gyökök ellen, valamint erős fertőtlenítő, gyulladásgátló hatása mellett, segíti a májat és a veséket is. Ennek köszönhetően hozzájárul a méregtelenítése folyamatokhoz.

A kurkumát fogyaszthatjuk magába vagy más hozzá hasonló fűszerekkel, illetve gyógynövényekkel együtt. Különböző módon elkészíthetjük és felhasználhatjuk a méregtelenítési vagy tisztító kúrák alkalmával. A kurkuma por fogyasztása tehát igencsak ajánlott.
 

Az egyik ilyen kurkuma tisztítókúra az arany tej készítése.
 

Az arany tej egy nagyon egészséges ital, amelynek fő alapanyaga a kurkuma. Több jótékony hatással is rendelkezik, azonban felhasználható tisztítókúra alapanyagaként is. A nap bármely szakában fogyasztható. Nézzük is ezt a nagyszerű kurkuma tisztítókúra receptet.
 

Hozzávalók:

- 400 ml kókusztej

- 1 púpos teáskanál kurkuma

- 1 késhegynyi őrölt feketebors

- 1/2 teáskanál mandula olaj

- 1/2 teáskanál őrölt gyömbér

- csipetnyi őrölt fahéj

- csipetnyi őrölt kardamom

- 1 teáskanál méz
 

Elkészítés:

A tejet tekintve tulajdonképp bármilyen tejet felhasználhatunk, azonban az eddigi tapasztalok azt mutatják, hogy a kókusztejjel lesz a legfinomabb az ital. A hozzávalókat keverjük össze, majd tegyük fel főni. Amikor már gyöngyözik és illatozik vegyük le és szűrjük meg. Amint fogyasztható hőmérsékletűre hűlt, adjuk hozzá a mézet, és már fogyaszthatjuk is. Fontos, hogy a mézet csak a végén adjuk hozzá, hiszen a hő hatására elveszíti jótékony tulajdonságait.

Az aranytej kúrát évente két alkalommal ajánlott elvégezni melynek fogyasztása 40 napig ajánlott, naponta reggel és este.