A kakaót és persze a belőle elkészített csokoládét szinte mindenki imádja. Nemcsak az íze nagyszerű hanem ezzel együtt még rendkívül értékes hatóanyagok is találhatóak benne. 
 

Nézzük is a kakaópor gyógyhatásait

Persze ennél is meg kell tartani a mértékletességet mint sok más ételnél is. A kakaó után vágy illetve az ízének a szeretete már nagyon hosszú időkre nyúlik vissza. Már Kolumbusz a nagy felfedező is imádta ám a nagyszerű élettani hatásira csak később Hernán Cortés jött rá. Érdekesség, hogy Cortés ezeket az élettani hatásokat a katonáin vette észre, ugyanis az emberei állóképessége megnőtt és a kedvük is sokkal jobb lett a kakaó fogyasztása után.

A bennszülöttek a kakaót afrodiziákumként használták. Ha a legminőségibb kakaót fogyasztod, akkor te is megtapasztalhatod a rendkívüli élettani hatásait. Lehet nem is gondolnád, de a kakaó több mint 300 féle értékes vegyületet tartalmaz. Nagyon sok vitamint és ásványi anyagot lehet benne megtalálni. Tartalmaz magnéziumot, foszfort, káliumot és rezet is. A vitaminok közül található benne A-, B1-, B2-, B6-, B12-, D- és E- vitamin is.

Továbbá gyógyhatásokkal is rendelkezik a kakaópor.

A kakaó jótékony hatásai között megemlíthető, hogy rendkívül gazdag antioxidánsokban, például polifenolokban és flavonoidokban. Ezek a vegyületek segítenek megvédeni a sejteket a káros szabadgyökök ellen, ami hozzájárulhat az öregedés és a krónikus betegségek megelőzéséhez. A kakaó egy hatásos alapanyag a daganatos betegségek és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére.

Tartalmaz teobromint és alacsony koffeintartalma is van.

Ezeknek köszönhetően élénkítő hatása van és mentális aktivitást is fokozza. Egy vizsgaidőszak esetén ajánlott csokoládét fogyasztani. Nem sokan tudják, de a kakaónak mintegy 20%-a rost, a rost pedig segíti az emésztést. 3 fajtája létezik a kakaónak.

A kakaó hatásai a stresszre is befolyással lehetnek. 

A kakaóban található vegyületek, például a teobromin és az anandamid, hozzájárulhatnak a hangulat javításához és a stressz csökkentéséhez. Ezek olyan anyagok, amelyek stimulálhatják az agyat és serkenthetik a jó közérzetet.

A legjobbnak a Criollo kakaót tartják.

Ez egy kissé kesernyés valamint zamatos és lágy ízű. A második a Forastero kakaó ami szintén zamatos ám nem annyira keserű. A Trinitario kakaó az előző kettőnek a keveréke. Napjainkban Afrikában termelik a legtöbb kakaót. Magyarországra is innen érkezik a legtöbb, egész pontosan Elefántcsontpartról. Kakaópor vásárlás esetén mindenképpen oda kell figyelni, hogy minél magasabb legyen a kakaóvaj tartalma. Csokoládé vásárlás esetén is érdemes odafigyelni, hogy minél több magasabb legyen a kakaótartalma.

A kakaópor hatása megegyezik-e a kakaó élettani hatásaival?

A kakaópor és a kakaó élettani hatásai hasonlóak lehetnek, de a konkrét hatások nagymértékben függhetnek a termék típusától, az adagolástól és az egyéni érzékenységtől. Fontos az egyensúly megtalálása az élvezet és az egészség között.  Azonban fontos megjegyezni, hogy a kakaóporban gyakran hozzáadott cukrot és egyéb összetevőket is találhatunk. Ez szintén termékfüggő lehet

A kakaó káros hatásai, avagy miért ne fogyasszuk túlzott mennyiségben

A kakaónak kis mennyiségben való fogyasztása általában nem okoz káros hatásokat, és számos egészségügyi előnnyel járhat. Azonban fontos megjegyezni, hogy a túlzott vagy rendszeres fogyasztása negatív hatásokat is okozhat.

Koffein és teobromin: A kakaó természetes forrása a koffeinnek és a teobrominnak. Túlzott mennyiségű fogyasztása idegességet, szívverés szabálytalanságokat, fejfájást és álmatlanságot okozhat. A teobromin  miatt a kakaó hatása az emésztésre negatív lehet. Ez azt jelenti, hogy túlzott mennyiségben hasi kellemetlenségeket, hányingert és hányást is okozhat.

Allergiák és intoleranciák: Néhány ember allergiás lehet a kakaóra vagy a csokoládéra, és allergiás reakciókat tapasztalhat, például kiütéseket, viszketést vagy légzési nehézségeket. Ezenkívül néhány ember érzékeny lehet a tejtermékekre vagy a diófélékre, amelyek gyakran a kakaós termékek összetevői.

Gyermekek és koffein: A koffein és a teobromin stimuláló hatása miatt fontos megfontolni, hogy mennyi kakaót engedünk fogyasztani a gyermekeknek. Túlzott koffeinfogyasztás gyermekeknél szorongást, idegességet és alvászavart okozhat.