A kakaópor gyógyhatásai, melyek miatt érdemes a fogyasztása!
A kakaót és persze a belőle elkészített csokoládét szinte mindenki imádja. Nemcsak az íze nagyszerű hanem ezzel együtt még rendkívül értékes hatóanyagok is találhatóak benne.
Nézzük is a kakaópor gyógyhatásait
Persze ennél is meg kell tartani a mértékletességet mint sok más ételnél is. A kakaó után vágy illetve az ízének a szeretete már nagyon hosszú időkre nyúlik vissza. Már Kolumbusz a nagy felfedező is imádta ám a nagyszerű élettani hatásira csak később Hernán Cortés jött rá. Érdekesség, hogy Cortés ezeket az élettani hatásokat a katonáin vette észre, ugyanis az emberei állóképessége megnőtt és a kedvük is sokkal jobb lett a kakaó fogyasztása után.
A bennszülöttek a kakaót afrodiziákumként használták. Ha a legminőségibb kakaót fogyasztod, akkor te is megtapasztalhatod a rendkívüli élettani hatásait. Lehet nem is gondolnád, de a kakaó több mint 300 féle értékes vegyületet tartalmaz. Nagyon sok vitamint és ásványi anyagot lehet benne megtalálni. Tartalmaz magnéziumot, foszfort, káliumot és rezet is. A vitaminok közül található benne A-, B1-, B2-, B6-, B12-, D- és E- vitamin is.
Gyógyhatásokkal is rendelkezik a kakaópor. Nagyon erős antioxidánsok találhatóak benne valamint tartalmaz flavonoidokat és polifenolokat is. A kakaó egy hatásos alapanyag a daganatos betegségek és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére. Tartalmaz teobromint és alacsony koffeintartalma is van. Ezeknek köszönhetően élénkítő hatása van és mentális aktivitást is fokozza. Egy vizsgaidőszak esetén ajánlott csokoládét fogyasztani. Nem sokan tudják, de a kakaónak mintegy 20%-a rost, a rost pedig segíti az emésztést. 3 fajtája létezik a kakaónak.
A legjobbnak a Criollo kakaót tartják. Ez egy kissé kesernyés valamint zamatos és lágy ízű. A második a Forastero kakaó ami szintén zamatos ám nem annyira keserű. A Trinitario kakaó az előző kettőnek a keveréke. Napjainkban Afrikában termelik a legtöbb kakaót. Magyarországra is innen érkezik a legtöbb, egész pontosan Elefántcsontpartról. Kakaópor vásárlás esetén mindenképpen oda kell figyelni, hogy minél magasabb legyen a kakaóvaj tartalma. Csokoládé vásárlás esetén is érdemes odafigyelni, hogy minél több magasabb legyen a kakaótartalma.
HASZNOSNAK TALÁLTAD EZT A CIKKET?
